Recepten met langoustine
24 recepten met langoustine
Langoustine
Langoustines zijn kleine zeekreeften die 15 tot 20 centimeter lang worden. Ze hebben een oranje kleur met een witte onderkant en zijn nogal lang en slank vergeleken met andere kreeftsoorten. Langoustines worden vaak verward met grote garnalen, de gamba.Zeetongcharlotte
30 grote langoustines 1 frise-kool of ijsbergsla 6 zeetongfilets 2 wortelen 1 liter room 200 g boter 50 g paneermeel 2 jeneverbessen 1 takje tijm 2 sjalotten 600 g bospaddestoelen(bv.cantharellen,eekhoorntjesbrood,morieltjes,enz.) 1 dl olijfolie 3 ve... bekijk recept »
Papillot met langoustines en jonge prei
20 verse langoustines 4 wit van jonge prei 4 eetlepels fijngehakte verse munt 1 citroen Solo Solo Vloeibaar olijfolie peper zout1. Maak de prei schoon en snij in fijne schijfjes. 2. Laat een klontje Solo warm worden in een wok. Als ze begint t... bekijk recept »
Langoustines met twee sausjes
20 langoustines 3 eetlepels olijfolie 1 grote ui, gesnipperd versgemalen zwarte peper 3 tenen knoflook, fijngehakt 200 ml medium dry sherry 400 ml visfond 6 eetlepels mayonaise citroensap ½ theelepel chilipoeder (6 eetlepels olijfolie)Verwarm de olij... bekijk recept »
Noordzeetong met langoustines en garnalensausje
4 zeetongen 1 ui 1 seldertakje Boter 16 rauwe langoustines 4 dl Riesling wijn 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm en laurier) 5 peperbolletjes 6 dl room 8 witlofstronken Scheutje citroensap 250 g gepelde garnalen 4 el gehakte peterselie 2 citroenen No... bekijk recept »
