Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Hollandse haringspies met mierikswortelroom
1 gekookte biet (ca.125 g) 2 eetlepels kruidenazijn versgemalen peper ⅓ komkommer 4 Hollandse Nieuwe haringen 3 el zure room 1½ tl geraspte mierikswortel (potje) 6 sprietjes bieslook zout1. Biet pellen en in 4 pla... bekijk recept »
Haringsalade met appel en krieltjes
2 eieren 1 zak minikrieltjes (450 g) 1 pot tuinbonen (360 ml) 2 appels 1 zakje verse dille (25 g) 2 rode uien 2 potten haring in milde roomsaus (a 310 ml)1. Eieren in 7 min. hard koken. Krieltjes halveren, in 5 min. ga... bekijk recept »
Haring-bietensalade met veldsla en mierikswortel
125 g crème fraîche 1 el mierikswortel 4 haringfilets 250 g rauwkost bietjes 8 sneetjes Fries roggebrood 35 g veldsla1. Meng de crème fraȋche met de mierikswortel. Snijd de haringfilets los van elkaar. Verdeel de mierikswortelsaus en de rau... bekijk recept »
Haring-komkommertartaar
1 pak Hollandse nieuwe haring (2 stuks) 4 kleine zoetzure augurken (potje 340 g) 1/2 komkommer (geschild) 1 el mayonaise 1 el crème fraîche (bekertje 125 ml) 1 kropsla1. Snijd de haringen en augurken in blokjes van een 1... bekijk recept »
Haringsalade met appel
4 Hollandse Nieuwe haring 1 el appelciderazijn 1 tl mosterd (grof) 4 el olijfolie (extra vierge) 2 kleine appels (zoetzuur (bv. Elstar), met schil in dunne partjes) 1 sjalot (fijngesneden) 4 sneden brood (ongesned... bekijk recept »
Pastasalade met venkel en Hollandse Nieuwe
300 g penne zout en peper 2 el pijnboompitten 1 venkelknol met groen 1 rode ui in halve ringen 1 komkommer in halve plakjes 4 el olijfolie extra vierge sap van 1 citroen 8 Hollandse Nieuwe (haring)Kook de penne in ruim water met zout beetgaar volg... bekijk recept »
Oma's haringsalade
2 eieren 1 friszure appel (bijv. Granny Smith) 1 schaal Hollandse Nieuwe ((haring, 3 stuks), in piepkleine blokjes) 1 sjalot (fijngesnipperd) 2 zure augurken (fijngesneden) 1 bakje dille ((15 g), fijngesneden) 1 t... bekijk recept »
Tuinerwtensoep met gerookte haring
3 eetlepels (vloeibare) margarine 1 zak boerensoepgroenten (350 g) 2 visbouillontabletten 1 pak tuinerwten (extra fijn (diepvries, 450 g)) 1 pak gerookte haringfilet (ca. 200 g) 4 eetlepels crème fraîche (beker, a 125 ml... bekijk recept »
Haringsalade met geroosterde groenten
700 g aardappels (in stukjes) 600 g wortels ((geschrapte), in stukken) 2 rode uien (in halve ringen) 5 eetlepels olijfolie 2 appels (in blokjes) 3 eetlepels citroensap 1 theelepel mosterd 25 g verse bieslook (fi... bekijk recept »
Haring - bietensalade
150 g rode bietjes gekookt 1 appel geschild 2 haringen 2 el olijfolie extra vierge 2 el appelazijn 20 g verse dille fijngehakt 1 krop sla gewassenSnijd de bieten, appel en haring in kleine blokjes. Schep ze in een kom om met olie, azijn en de helft v... bekijk recept »
