Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Huzarensalade met bietjes en haring
2 gekookte bietjes (schoongemaakt) 1 kg huzarensalade 2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje) 1 appel ((Elstar), fijngesnipperd) 2 eetlepels verse dille (fijngeknipt) 1 zakje knoflookbieslook ((20 g), fijngeknipt... bekijk recept »
Pastaschelpjes met gerookte haring
1 ui 2 tenen knoflook 1 rode paprika 300 g schelpjespasta 380 g kippers (in zonnebloemolie, haring) 450 g tuinerwten (diepvries) 200 ml crème fraîche 2 tl oregano1. Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de paprika in stukje... bekijk recept »
Haring-aardappelsalade
2 eetlepels (zonnebloem)olie 1 zak Hollandse roerbakmix (400 g) 1 pak gerookte haringfilet (200 g) 1 bak aardappelsalade (1000 g) 1 eetlepel azijn 3 tomaten1. In wok of braadpan olie verhitten en groenten in 5 min. beetgaar b... bekijk recept »
Haringsalade
1 pak aardappelschijfjes (à 450 g) 1 ui 10 kleine zoetzure augurken 2 potten zure haring (à 355 g) 1 zure appel 1 schaaltje geraspte bietjes (400 g) 8 eetlepels yogonaise zout en peper1. Aardappelschijfjes in bodempje wat... bekijk recept »
Haringtartaar met appel en Apfelkorn
4 nieuwe haringen 1 zachtzure appel met rode schil (Cox) 2 eetlepels citroensap 2 bosuitjes 3 eetlepels Apfelkorn(slijter) 1 bekertje creme fraiche (125 ml) ½ eetlepel grove mosterd versgemalen peper1. Staarten van haringen sn... bekijk recept »
Haringtartaartje
4 Hollandse Nieuwe haringen 1 tl olijfolie 8 radijsjes (grof geraspt) 2 el crème fraîche 1 el citroensap 1 1/2 el verse dille (fijngesneden)1. Verwijder het staartje van de haringen en snijd de haringfilets in kleine blokjes (3-4 ... bekijk recept »
Veldsla met gerookte haring
6 grote aardappelen (geschild) 1 pakje gerookte haringfilet (ca. 200 g) 1 appel 1 el wittewijnazijn 1 tl Zaanse mosterd 3 el olijfolie extra vierge 2 zakken veldsla (a 75 g) 1 sjalot (in ringen)1. Steek met de meloen... bekijk recept »
Aardappelsalade met biet en zure haring
1 kg vastkokende aardappel 355 g zure haringen 500 g gekookte bieten 2 friszure appels 15 g verse dille (bakje 15 g) 125 g crème fraîche 2 el mierikswortel 3 bosuitjes1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 x 1 cm (bru... bekijk recept »
Lauwwarme aardappelsalade met haring
1 kilo aardappels 8 maatjesharingen (pak a 2 stuks) ½ zakje verse bieslook (a 25 g) 1 bekertje sour cream (125 ml) 2 zakken rocket slamelange (a 75 g) 8 sneetjes roggebrood (Fries, pak a 500 g) 4 eetlepels kr... bekijk recept »
'Gevulde' krieltjes met haring
24 panklare krieltjes 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap 2 theelepels vloeibare (honing) 1 sjalotje 15 g verse dille 2 haringen1. Krieltjes onder koud stromend water afspoelen en in pan met weinig water in ca. 5 minuten beet... bekijk recept »
