Recepten voor rode ui

1000 recepten voor rode ui

Rode ui

Rode ui De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. De rode ui heeft een dieprode, bijna paarse, schil die iets dunner is dan de schil van de gele ui. Gesneden is de ui lichtrood met wit. Daardoor is de rode ui heel decoratief in bijvoorbeeld een salade. De in Nederland geteelde rode ui smaakt wat minder scherp dan de gele ui. Ook voor rode ui geldt dat ze zeer veelzijdig is in de keuken. De befaamde salade Niçoise kan niet zonder rode ui! Of doe net als in de Scandinavische landen: gebruik de rode ui ook eens om onder meer haring in te leggen. Rode ui is verder ideaal bij wild, in barbecuemarinades en in Antilliaanse en Surinaamse gerechten. Rode ui past ook uitstekend in stoofgerechten.

Receptenzoeker

Komijnrijst met gebakken maïs

500 ml water 1  groentebouillonblokje 1  rode peper 1  rode ui olijfolie om in te bakken 300 g pandanrijst 2 tl komijnpoeder KomijnrijstBreng een pan met het water en het groentebouillonblokje aan de kook.Halveer de rod... bekijk recept »

Pittige couscous met chorizo en sperziebonen

400 g couscous 150 g rozijnen 250 g chorizoworst 1 rode ui 1 rode paprika 100 zachte geitenkaas 15 g verse munt 250 g panklare sperziebonen1. Doe rozijnen en couscous in kom, schenk 1/2 liter kokend water erop en laat ca. 5 min. wellen.... bekijk recept »

Penne met minigroente, tomaat en basilicum

1 teen knoflook 2 uien 4 el olijfolie 1 rode peper 400 g minigroente van de maand (haricots verts, bimi, minimaiskolfjes, rode peper) (schaal 200 g) 400 g tomatenblokjes (blik 400 g ) 300 g penne (zak 500 g) 100 g geraspt... bekijk recept »

Gemarineerde varkenshaasspies

300 gr varkenshaas Scheut rode wijn 1 kleine ui, gesnipperd 2 teentje knoflook, geperst 1 theel sambal 1 paprika 1 rode ui Paar champignons Marineer de varkenshaas minstens een aantal uren van te voren. Zo krijg je de lekkerste sm... bekijk recept »

Hak's empanada's met geitenkaas (advertorial)

270 g bladerdeeg 400 g doperwten, linzen en maismix 125 g geitenkaas 2 tl gedroogde dragon 2 rode puntpaprika's 1 rode ui 1 tl tabasco chipotle pepper sauce 4 el olijfolie 200 g mesclunsalade1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het ... bekijk recept »

Cocktail met gemarineerde tomaten en zeefruit

3 rijpe trostomaten ½ rode ui ½ rode peper 3 takjes oregano 1 limoen 30 g groene olijven zonder pit 1 bakje fruits de mer (150 g) 2 eetlepels tomatensap 1 eetlepel olie zout peper1. Tomaten wassen, halveren, zaadjes... bekijk recept »

Rode ui-bietenstamp met spek

1 kg kruimige aardappelen 500 g speklapjes (schaal 250 g) 2 rode uien 400 g geraspte bietjes (schaal) 75 g rucola1. Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken en kook in water met zout in 20 min. gaar. 2. Verhit ondertussen een... bekijk recept »

Zalm spies

200gr Zalm 1 Rode ui Halve gele paprika 5 -6 gedroogde tomaten Halve courgette Snij de zalm, rode ui, paprika en courgette in stukjes. Rijg de zalm en groente aan de spies. Bestrooi de spies met zout en olijf olie. Bak de spies op de barbecue of gri... bekijk recept »

Quesadilla’s met avocado en tomatensalsa

1 rijpe avocado 3 eetlepels veganaise of mayonaise 2 theelepels chilisaus 6 takjes koriander 8 kleine tortilla's 6 lente-uitjes 3 tomaten 1 rode ui 2 eetlepels olijfolie 1 kleine chilipeper (optioneel) peper en zout 2 limoenen (waarvan 1 in kleine pa... bekijk recept »

Snelle paella

1 el kurkuma 300 g rijst 1  rode paprika 1  groene paprika 1  rode ui 1 teentje knoflook zonnebloemolie 1  courgette 1  kippenbouillonblokje 150 g fruits de mer 150 g diepvriesdoperwten 0.5 bosj... bekijk recept »

Pagina 6 van 100

Receptenzoeker