Recepten voor rode ui

1000 recepten voor rode ui

Rode ui

Rode ui De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. De rode ui heeft een dieprode, bijna paarse, schil die iets dunner is dan de schil van de gele ui. Gesneden is de ui lichtrood met wit. Daardoor is de rode ui heel decoratief in bijvoorbeeld een salade. De in Nederland geteelde rode ui smaakt wat minder scherp dan de gele ui. Ook voor rode ui geldt dat ze zeer veelzijdig is in de keuken. De befaamde salade Niçoise kan niet zonder rode ui! Of doe net als in de Scandinavische landen: gebruik de rode ui ook eens om onder meer haring in te leggen. Rode ui is verder ideaal bij wild, in barbecuemarinades en in Antilliaanse en Surinaamse gerechten. Rode ui past ook uitstekend in stoofgerechten.

Receptenzoeker

Duivelse kip met pikante komkommersalade

1 ui 3 teentjes knoflook 4 rode pepers 1 limoen 1 dl arachideolie 1 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad) 2 eetlepels ketjap manis 8 kipbraadsticks (` ca. 115 g) zout en versgemalen zwarte peper 1 komkommer 1 rode ... bekijk recept »

Gemengde boerensalade

125 g sperziebonen zout 2 eieren (M) 1 ui 2 teentjes knoflook 1 komkommer 2 tomaten 1 rode paprika 4 eetlepels olijfolie 1½ eetlepel rode wijnazijn (versgemalen) zwarte peper mespunt suiker1. Sperziebonen schoonmaken en in ... bekijk recept »

Range style eggs

1  rode ui 1 teentje knoflook 1  rode paprika 1  rode peper 1  courgette 100 g maïskorrels 75 g bacon (in plakjes) olijfolie om in te bakken 150 ml gezeefde tomaten 4  eieren 8  meergranen wraps 0.5&... bekijk recept »

Tortilla's met zalm, rode ui en koriander

1 rode peper 100 ml inmaakazijn 100 ml kraanwater 50 g suiker 1 tl jeneverbes 1 tl korianderzaad 1 tl gemalen laurier 3 rode uien 225 g bloem ½ tl zout ¼ tl bakpoeder 75 ml heet water 50 ml bietensap 60 ml zonneblo... bekijk recept »

Pizza met witte kaasblokjes

4 rode uien 2 el olijfolie 1 pak mix voor pizzabodem (450 g) 75 g rozijnen 50 g pijnboompitten 8 zongedroogde tomaten (pot a 280 g) 4 el rode pesto 200 g witte kaasblokjes1. Uien pellen en in ringen snijden. In braadpan olie v... bekijk recept »

Salade van raketsla en feta

100 g fetablokjes 1 eetlepel gehakte bieslook peper 6 radijzen 100 g raketsla 1 rode ui 2 romatomaten 1 sinaasappel 3 eetlepels vetarme mayonaise zout1. Verdeel 100 g fetablokjes, 100 g raketsla, de partjes van 1 gepelde sinaasappel, 2 romatomaten in... bekijk recept »

Thaise woksoep met kip en paksoi

1 rode ui 1 rode peper 1 struikje paksoi 2 eetlepels roerbakolie 100 g gegrilde kipfilet (vleeswaren) 1 zak verse Thaise kippensoep (400 ml) 50 g Chinese mie (pak a 250 g) ½ zakje verse koriander (a 15 g)1. Ui p... bekijk recept »

Lamskoteletjes met yoghurt-muntsaus

500 ml groentebouillon 300 g couscous olijfolie 1  rode peper 1 bosje munt 1  rode ui 1 teentje knoflook 1  komkommer 250 ml Griekse yoghurt 1  limoen 12  lamskoteletten Steek de kolen van de barbecu... bekijk recept »

Zomersalade met kaas en frambozen

1 kleine rode ui 75 g rucola 100 ml honing-mosterddressing (koelvers of fles) 125 g witte kaasblokjes 150 g frambozen1. Pel en halveer de ui, snijd de helften in flinterdunne ringen. Verdeel de rucola en de rode ui over een grote platte ... bekijk recept »

Omgekeerde champignontaartjes

400 g paddenstoelenmelange 1 teen knoflook 2 el olie 100 g coburgerham 3 takjes munt 20 g peterselie 1 rode ui (klein) 1 rol vers bladerdeeg1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet de miniquichevormpjes in. Snijd de paddenstoelen in ... bekijk recept »

Pagina 5 van 100

Receptenzoeker