Recepten voor rode peper

1000 recepten voor rode peper

Rode peper

Rode peper Pepers (ook wel Spaanse pepers of chilipepers genoemd) zijn familie van de paprika. Het zijn pikante smaakmakers, die niet alleen scherp smaken maar ook zorgen voor een lekker aroma aan gerechten. De scherpte komt door het stofje capsaïcine dat vooral in de zaadjes maar ook in het vruchtvlees zit. De hoeveelheid capsaïcine verschilt per pepersoort, maar over het algemeen geldt hoe kleiner de peper, hoe scherper en hoe rijper (rood of geel) hoe milder van smaak. Kleine groene pepertjes zijn dus het scherpst.. Er zijn veel verschillende soorten pepers te koop. De meeste bekende zijn de rode en groene Spaanse pepers. Deze lange slanke pepers zijn ongeveer 5-6 cm lang. De rode is iets zoeter van smaak dan de groene. De Madam Jeanette ziet er uit als een minipaprikaatje en is behoorlijk pittig. De peper met de meeste pit is echter de rawits, dit slanke pepertje van ca 2-3 cm is er in rood en groen.

Receptenzoeker

Pompoensoep

4 sjalotjes of 2 uien1 rode peper3-4 tenen knoflook1 1/2 tl ketoembar (koriander)1 tl djinten (Komijn)1 tl sereh (citroengras)Pompoen - ca. 1200 grschep mosterdpeperzoutpaprikapoeder2 bouillonblokjes (vega of kip)lente-uitjes of bieslookcrème f... bekijk recept »

Gehakt Met Groenten

1 bos lente-uitjes2 teentjes knoflookolijfolie1 paprika1 aubergine1 courgette3 aardappelen1 glas rode wijn2 laurierbladen1 theel Provencaalse kruidenzwarte olijven400 g kippengehakt1 eipaneermeelzout en versgemalen peper1 eetl ketjapboter Snipper de ... bekijk recept »

Pompoensoep Uit Jamaica Met Kokosmelk

1 middelgrote uigesnipperd 1 kleine rode of groene peperin reepjes 650 g melig pompoenvruchtvleesin blokjes 2 eetlepels olijfolie extra vierge 2 middelgrote kruimige aardappelenin blokjes 5 cm verse gemberwortelgeraspt 1 stengel citroengras 600 ml g... bekijk recept »

Kip In Pittige Groentensaus Met Balsamico En Rode Wijn

2 uienbakje champignons1 rode en 1 gele paprika2 blikken geconcasseerde tomaten van 400 g1 el tomatenpuree2 kippenbillen2 takjes rozemarijn2 blaadjes laurierbasilicumbieslookthijmpaprikapoederpeper en zout1 dl rode wijn1 el balsamicoazijnrijstolijfol... bekijk recept »

Lekker Snel Kiprecept

300 g gekookte kippenvlees 1 gele ui 1 / 2 rode paprika 1 / 2 groene paprika 250 g verse champignons 4 kopjes kippenbouillon 1 kopje room (elke vetgehalte) 2 eetlepels boter 2 eetlepels bloem zout en gemalen witte peper Smelt de boter. Haal van het v... bekijk recept »

Risotto Alla Paesana

2 ltr runderbouillon 300 gr gare berlotti bonen of kievitsbonen 30 gr boter 1 dl olijfolie xtra virge 250 gr gehakt 100 gr pancetta gesneden 3 salie bladeren gesneden 1 ui groot en grof gesneden 4 selderijstengels grof gesneden halve winterwortel gr... bekijk recept »

Aardappelrisotto Met Kip

- 10 grote vastkokende aardappelen - 2 dl room - 100 g geraspte parmezaan - 50 g boter - zout en peper - 1 lente-uitje - 8 dl kippenbouillon - 4 kippenbouten - 1 blik mais (klein) - 1 rode paprika - Snijd de geschilde aardappelen en de paprika in kle... bekijk recept »

Spaanse Rijst Met Zeevruchten

3 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie) 1 ui(gesnipperd), 2 teentjes knoflook(gesnipperd), 1 rode peper(ontzaad en in ringetjes), 350 g risotto rijst (Lassie), 9 dl visbouillon (van tabletten), 250 g doperwtjes (diepvries), 2 vleestomaten(in stu... bekijk recept »

Paella A La Ferrada Y Martinavarro

1 konijn in delen 4 kipdrumsticks zout per 1 1/2 dl olijfolie 1 rode peper 3 teentjes knoflook 500 gr sperziebonen 400 gr risotto rijst 2 kippenbouillon tabletten 1 envelopje saffraandraadjes 200 gr tuinbonen (diepvries) 1 bakje cherrytomaatjes 250 g... bekijk recept »

Kruidige Rijstsoep

1 rode peper 1 eetl. olijfolie 50 gr. risotto rijst 1 flesje Maggi basis Groentesoep 1 kleine prei 2 rijpe tomaten 1 eetl. peterselie 1/2 eetl. koriander vleugje dille geraspte Parmezaanse kaas naar smaak Ontdoe de peper van de zaadlijsten en de zaad... bekijk recept »

Pagina 100 van 100

Receptenzoeker