Recepten voor tomaten
1000 recepten voor tomaten
Tomaat
Tegenwoordig zijn er vele soorten, kleuren en vormen tomaat te koop uit binnen- en buitenland, het hele jaar door. Tomaat is in vele variaties te gebruiken, in salades, soepen en sauzen. Vleestomaat heeft stevig vruchtvlees, weinig pitjes, een goede smaak en zijn vaak geribbeld. Wanneer ze kogelvormig zijn, hebben ze veel pitjes, vol sap, maar niet geurig. Door de mooie vorm wordt deze vleestomaat veel gebruikt als garnering. Cocktail- en kersentomaat hebben een dikkere schil, vooral een intense smaak en zijn veelal geurig.
Receptenzoeker
Pasta met tomaten-vissaus
300 g schelpjespasta 2 el olijfolie 2 uien 500 g winterpeen 400 g koolvisfilets 2 blikken tomatenblokjes 1 bakje fruits de mer 10 g peterselie1. Kook de schelpjes in ruim kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. V... bekijk recept »
Eiersalade met cherry tomaten
2 eieren 2 el mayonaise met yoghurt 1 el crème fraîche light (bekertje) 1 tl grove mosterd 1 bosui 2 cherrytomaten1. Kook de eieren 10 min. Laat ze schrikken onder koud water, pel ze en snijd in kleine stukjes. Voeg de mayonaise, crème... bekijk recept »
Tomaten-currydip
500 g cocktailgarnalen ((diepvries), ontdooid en drooggedept) 6 el tomatenketchup 1 tl kerriepoeder mespuntje rode peper (puree (kruidengemak))1. Meng in een kommetje de tomatenketchup met de kerriepoeder en naar smaak peperpuree. Ser... bekijk recept »
Gegrilde zalm met tomaten-olijvensalade
4 zalmfilets (diepvries, zak a 750 g) 1 Frans stokbrood (voorgebakken) 1 dl mayonaise (met yoghurt (pot a 350 ml)) 1 el pesto alla genovese (potje a 90 g) 100 g olijven met ansjovis (blikje a 200 g) 4 el olijfolie ... bekijk recept »
Spaghetti met geroosterde tomaten
2 tenen knoflook 750 g trostomaten 6 el olijfolie extra vierge 75 g rucola 400 g spaghetti 1 el balsamicoazijn 100 g Grana Padano1. Verwarm de oven voor op 225 °C. Pel de knoflook en snijd fijn. Halveer de tomaten met de snijkant naar bov... bekijk recept »
Tomaten met grijze garnaalkes
8 Tasty Tom tomaten 100 g Hollandse garnalen 2 eetlepels mayonaise ⅓ zakje verse bieslook (a 25 g fijngeknipt)1. Aan bovenkant kapje van tomaten afsnijden. Tomaten met theelepel uithollen, binnenkant met zout en peper bestrooien. Gar... bekijk recept »
Tomaten-kaassaus
2 el olijfolie 2 uien (gesnipperd) 3 stengels bleekselderij (in plakjes) 4 tenen knoflook (fijngesneden) 2 blikken tomatenblokjes (a 400 g) 175 g oude kaas (geraspt) 3 el platte peterselie (fijngesneden)1. Ve... bekijk recept »
Kipfilet gevuld met zongedroogde tomaten
4 kleine kipfilets (a ca. 125 g) 8 zongedroogde tomaten in olie (potje a 280 g) 1 bolletje mozzarella (kaas) 700 g broccoli 50 g boter 1 duopak aardappelschijfjes (700 g)1. Kipfilets in lengte opensnijden. Tomaatjes en m... bekijk recept »
Fusilli met tomaten-paprikasaus en gehakt
300 g Italiaanse (fusili (pasta, zak a 500 g)) 2 tenen knoflook 1 pot hele geroosterde paprika's (245 g) 50 g Grana Padano kaas (32 (stukje a 200 g)) 2 eetlepels olijfolie 300 g rundergehakt 2 blikjes tomatenblokjes (a... bekijk recept »
Thaise tomaten-kippensoep
300 g kipfilet 2 uien 2 el wokolie 400 g Thaise roerbakmix (zak) 1 el rode currypasta (potje) 430 ml basis voor tomatensoep (pot) 1290 ml kraanwater 200 ml kokosmelk (pakje) 280 g naanbroden (pak)1. Snijd de k... bekijk recept »