Recepten inspiratie

Cake met appel en peer

Cake met appel en peer

Er gaat niets boven een heerlijke zelfgemaakte cake, de heerlijke geur als je op zaterdagochtend gezellig aan het bakken bent! Een cake is snel te maken en mislukken kan bijna niet 🙂
Onderstaand een recept voor een vanillecake met appel en peer.

Ingrediënten

200 g bloem
200 g suiker
200 g boter (gezouten boter is ook heel lekker)
1 pakje vanillesuiker
1/2 pakje bakpoeder
4 eieren
2 appels in blokjes of schijfjes
2 peren in blokjes of schijfjes
2 el bruine basterdsuiker
1 tl kaneel

Bereiding:

Zet de oven aan op 175 graden.
Meng de appel en peer in een kom met de bruine basterdsuiker en kaneel.
De bloem en het bakpoeder goed mengen (of zelfrijzend bakmeel gebruiken). De suiker en vanillesuiker met de boter roeren tot een romig mengsel, daarna de eieren er één voor één door roeren tot je een glad mengsel hebt. De bloem er geleidelijk doorheen roeren tot je een glad beslag hebt. Doe het beslag in een ingevette en met bloem bestrooide cakevorm en stort er het appel peer mengsel op. Druk de stukjes appel en peer voorzichtig in het beslag.

Bak de cake in ± 60 minuten gaar in het midden van de oven.

appel peren cake

 , ,

1 reactie op “Cake met appel en peer”

  • Corry20 november 2016 Beantwoord

    Lekker en makkelijk recept voor cake met appel en peer.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Reactie