Recepten inspiratie

Cake met appel en peer

Er gaat niets boven een heerlijke zelfgemaakte cake, de heerlijke geur als je op zaterdagochtend gezellig aan het bakken bent! Een cake is snel te maken en mislukken kan bijna niet 🙂 Onderstaand een recept voor … lees verder

Geplaatst in Recepten

Rijst, graan uit het verre Oosten

De oude Grieken waren blijkbaar nogal conservatief, want ze vonden de witte korrels die Alexander de Grote van zijn verre veldtochten meebracht niet lekker. Dan waren de Romeinen toch wat avontuurlijker van aard. Wat hen uit … lees verder

Geplaatst in Graan

Kruiden: 12 tips over verse en gedroogde kruiden

Wie daar een neus voor heeft, kan landstreken, ja zelfs hele landen aan de geur van hun kruiden herkennen. Terwijl de elegante Parijse keuken naar dragon ruikt, stijgt uit de Provence de drievoudige geur van tijm, … lees verder

Geplaatst in Kruiden

Asperges: de basisbereiding + 4 recepten

Was de asperges zorgvuldig. Snijd voor het schillen ongeveer 1,5 cm van de onderzijde af en leg deze dan 30 minuten in koud water. Hierdoor kunnen ze zich weer vol zuigen met water en zijn ze … lees verder

Geplaatst in Groente

Alles over asperges

Gezondheid Al in de oudheid, bij de Grieken, Romeinen en Chinezen, werden asperges omschreven als een geneeskrachtig kruid. Met name door de stof asparagine die een gunstige uitwerking lijkt te hebben op een lage bloeddruk, nierfunctiestoornissen, … lees verder

Geplaatst in Groente