Recepten met poon
162 recepten met poon
Poon
Noordwest Europa en Middelandse Zee. 'Loopt' met zijn borstvinnen over de bodem. Een van de weinige vissen die geluid maakt bij gevaar. Vandaar de naam 'knorhaan'. Lengte ± 35 cm. Aantrekkelijke vissoort. Smaakt naar garnaal. Stoven, bakken of in de soep.Rode poon in visbouillon
1 visbouillon tablet 4 sjalotten in dunne plakjes 4 plakjes citroen 20 g platte peterselie grof gehakt 20 g basilicum geplukt 4 panklare poonfilets 8 el knoflookmayonaise 0.5 stokbrood in dunne schuine plakkenSchenk 750 ml water in een pan en breng h... bekijk recept »
Salade van veldsla en poon
12 sprietjes bieslook 1 citroensap 2 eetlepels hazelnotenolie 4 eetlepels olijfolie 25 g pijnappelpitten 8 poonfilets 8 st.-jakobsvruchten 100 g veldsla1. Kuis, was en zwier de veldsla droog. 2. Bak het pijnappelzaad in een pan met anti-kleeflaag 30... bekijk recept »
Rode poon met gestoofde sperziebonen
600 g sperziebonen 1 rode peper 1 ui 1 el boter Gestoofde sperziebonenBreng een pan water met een beetje zout aan de kook.Verwijder de uiteindes van de sperziebonen, breek de sperziebonen doormidden en kook de ze in circa 5 minu... bekijk recept »
Lauwe salade van rode poon, courgettes en gedroogde tomaten
2 bio courgettes 2 citroenen 600 g filets van rode poon 1 schaaltje gemarineerde halfgedroogde tomaten zout, peper1. Pers 1 citroen en doe het sap (5 cl) in een slakom. Voeg 5 cl marinadeolie uit het schaaltje van de tomaten toe, peper en zout. Snij ... bekijk recept »
Pasta met rode poon
600 g poonfilet400 g tagliatelle8 groene asperge8 witte asperge1 doosje kerstomaten3 lente-ui50 g kervel1 sjalot (gesnipperd)2 vleestomaten (gepeld en in blokjes)1 el gehakt peterselie200 ml droge, witte wijnolijfolieboterbasilicumfleur de sel1. Maak... bekijk recept »
Rode poon in papillot
8 rode poonfilets 4 kleine venkelknollen 1 bio citroen 4 el olijfolie 4 snuifjes piment d' Espelette peper&zout (pezo)1. Verwarm de oven voor op 210°.2. Kuis de venkelknollen en snij ze in reepjes (bewaar wat groen van het loof als garnering).3. B... bekijk recept »
Rode poon met knolselderij en tomaatjes
4 rode ponen (van 500 g)1 knolselder (in staafjes)4 tomaten4 el citroensap2 dl room1 el peterselie (fijngehakt)nootmuskaatpeperzout1. Was de knolselderij, schil, snij in staafjes en besprenkel met citroensap. 2. Spoel de rode ponen en dep droog. 3. H... bekijk recept »
GEGRILLEERDE RODE POON
1 ? dl olijfolie 4 eetlepels citroensap 3 uitgeperste teentjes knoflook 3 eetlepels fijngehakte verse muntblaadjes 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde marjolein zout peper 4 schoongemaakte rode ponen a ca. 250 g enkele partjes citro... bekijk recept »
Poon Op Provencaalse Wijze
400 gr. aubergine -300 gr. courgette -300 gr. tomaat -1 stuk citroen -3 teentjes knoflook -Olijfolie -Courtbouillon -1 stuk bouquet garni -8 blaadjes basilicum -1 tl. korianderzaadgemalen -1 tl. tijm -Laurier -Dragon -Kervel -Peterselie... bekijk recept »
Bouillabaisse Met Rode Poon
3 rode ponen (van 500 g) 1 teentje knoflook 1 wortel 1 ui 1 preiwit 0.3 kg mosselen 1 dl wijn (wit/droog) 3 tomaten 1 doosje saffraanpoeder peper zout 2 cl olijfolie (extra vierge) 2 stengels groene selderij 0.5 uien 15 dl water 4 dl wijn (wit/droog)... bekijk recept »
