Moelleux 2

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Klop de volledige eieren, de dooier en de suiker tot een witte massa.
• 2
  - Laat de chocolade en de boter smelten en roer dit mooi glad.
• 3
  - Meng vervolgens het eimengsel hieronder en roer opnieuw glad.
• 4
  - Voeg er de gezeefde bloem aan toe en roer dit met een spatel luchtig en goed om tot de bloem volledig opgenomen is.
• 5
  - Neem 6 ovenschaaltjes (type ramequin) of siliconen muffinvormpjes met 6 uitsparingen en vet de bodem en wanden ervan in met boter en bestuif met bloem.
• 6
  - Verdeel het chocolademengsel over de schaaltjes.
• 7
  - Bak de moelleux gedurende 8 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
• 8
  - Serveer meteen.
• 9
  - Heerlijk met frambozensorbet of - coulis of met verse frambozen. 1
• 0 TIPS:1
• 1 Bak de moelleux in siliconen muffinvormpjes. Van zodra u merkt dat de moelleux bovenaan dichtgebakken is, is hij goed. Blijf dus bij de oven staan. Neem de moelleux uit de oven, wacht 2 minuten en dan kan je hem makkelijk uit de vorm halen.