Vanille-eilandjes met chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schep een bolletje Carte d'Or Vanilleroomijs en werk het met de de lepel los.
• 2 Meng de stukjes donkere chocolade erdoor.
• 3 Schep bollen van het chocolade-ijsmengsel op een bakplaat bedekt met bakpapier. Vorm er met de achterkant van de lepel cirkels (eilandjes) van.
• 4 Plaats de ijseilandjes een uur in de vriezer.
• 5 Smelt de pure chocolade in een schaaltje boven een pan met kokend water.
• 6 Giet de rum erbij en laat de chocolade dikker wordt.
• 7 Serveer 2 of 3 eilandjes per persoon, overgoten met de chocolade-rumsaus. Bestrooi tenslotte met de fijngehakte geroosterde hazelnoten.