Petit-beurretaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Bereid de pudding zoals aangegeven op het pakje en laat afkoelen.
• 2
  - Mix de boter en de bloemsuiker tot een zachte, witte massa.
• 3
  - Verwijder het vel van de pudding en voeg de pudding dan lepel per lepel toe aan het botermengsel tot het goed smeuïg is.
• 4
  - Smelt ondertussen de chocolade in de microgolfoven en voeg toe aan het boter-pudding-mengsel tot het lichtbruin uit ziet.
• 5
  - Giet een goede scheut cognac in de melk en dompel er de koekjes in, behalve de onderste laag koekjes, zodat de taart stevig blijft van onder.
• 6
  - Maak dan afwisselend laagjes van koekjes, boter-pudding-mengsel, koekjes,... en eindig met boter-pudding-mengsel. Doe ook van dit mengsel tegen de zijkanten.
• 7
  - Versier dan nog met hagelslag, suikergoed,...
• 8
  - Best de dag vooraf maken zodat de taart enkele uren in de koelkast kan opstijven.
• 9 (Sophie Paredis)