Passievruchtencrème

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de passievruchten in 2 en haal het vruchtvlees en de pitten eruit met een lepeltje. Hou 4 koffielepels vruchtvlees opzij voor de versiering.
• 2 Klop in een mengkom de eierdooiers met de suiker en voeg dan de plattekaas toe.
• 3 Klop de room op. Meng voorzichtig de plattekaas en de room en roer er daarna het vruchtvlees doorheen. Zet enkele uren in de koelkast.
• 4 Dien de crème op in coupes, versierd met een lepeltje vruchtvlees.