Bereiding

1 Kuis het witloof en haal de blaadjes uit mekaar.
2 Pel het sjalotje en snipper fijn.
3 Steek met een ring van 12 cm diameter 6 cirkels uit het bladerdeeg.
4 Verwarm de oven voor op 200°.
5 Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg en bestrijk ze met water.
6 Zet ze ongeveer 10 minuten in de oven.
7 Smelt 2 el solo in een pan en fruit het sjalotje hier in aan, voeg de witloofbladeren toe en een scheutje water, kruiden met pezo.
8 Als de witloofbladeren zacht zijn, laten uitlekken en afkoelen in een zeef.
9 Verdeel de gietenkaas in 12 stukjes.1
0 Rol 12 witloofbladeren rond de stukjes geitenkaas.1
1 Leg telkens 2 rolletjes op een cirkel bladerdeeg.1
2 Zet ze onder grill tot de kaas begint te smelten, dien warm op als bijgerecht bij een stukje wild.