Slasaaus voor bij gebakken of gekookte vis.

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Kook de visfumet. Indien je geen visfumet bezit kan je ook een blokje visbouillon oplossen in 150 ml kokend water.
• 2
  - Kuis de sla en ontdoe van de grote nerven
• 3
  - Kook de sla gaar in de fumet
• 4
  - voeg er de room aan toe en mix het geheel tot één homogenen massa.
• 5 Lekker bij gebakken of gekookte vis.