Hot chocolate chicken

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de kipfilet in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Maak de peper schoon en snijd hem in stukjes.
• 2 Meng in een kom cacaopoeder, komijn, paprikapoeder, rode peper, oregano, knoflook, olie, sinaasappelsap en suiker door elkaar. Schep deze marinade door de blokjes kip en laat ze minimaal 2 uur staan.
• 3 Verwarm de grill of de grillpan voor. Rijg de blokjes aan een satéprikker en gril ze aan beide kanten tot ze gaar zijn. Bestrooi ze met zout.
• 4 Laat intussen de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven smelten. Besprenkel de satés met chilisaus en een beetje gesmolten chocolade.