Kippefilet met worteltjes in Postel-bier

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  Voorbereiding
  
• 2
  - indien u verse wortelen gebruikt, snij ze in fijne schijfjes.
• 3
  - snij de kipfilets in stukken van ongeveer 3x3 cm.
• 4
  Voorbereiding
  
• 5 smelt de boter in een kookpot en bak de stukken kipfilet langs alle kanten goudbruin, en kruid met kipkruiden, peper en zout.
• 6 voeg de in stukjes gesneden ajuin en de spekblokjes toe en overgiet met de gevogeltefond. Kruid met de tijm en het blaadje laurier.
• 7 voeg na 5 minuten de wortelschijfjes toe, overgiet met het bier en laat afgedekt 15 minuten sudderen.
• 8 voeg de Luikse siroop toe en laat nog 5 minuten indikken (eventueel nog meer indikken met Maïzena wit).
• 9 opdienen met puree of kroketten.1
• 0 eventueel de overige wortelschijfjes bereiden en erbij serveren.1
• 1 lekkerder wanneer het de dag voordien bereid is !1
• 2 smakelijk !