Name: kip moambe
Yield: 4
Ingredients: 2 kippen; 4 rode parika's; 4 ajuinen; 2 blikken gepelde tomaten; 1 tak selder; 1 blik moambe(delaize)

Bereiding

1 Ajuin snijden en aanstoven in weinig boter en druppel olie.Zout (beetje).rode paprika snijden en bij de ajuin voegen.Tomaten snijden en toevoegen (indien verse selder)ook toevoegen .Alles laten stoven tesamen .Maombe toevoegen goed doorroeren.Peper,zout en de gepelde tomaten toevoegen.Leeg blik naombe vullen met water en erbij doen.Alles samen laten opkoken.(indien diepvries selder)nu toevoegen.Kip in stukken snijden en toevoegen.laten koken op klein vuurtje tot de kip gaar is dan met deksel open laten inkoken tot saus naar eigen smaak dik genoeg is

kip moambe is een recept van Solo Open Kitchen