Bereiding

1
- Laat de gepelde tomaten uitlekken in een vergiet
2
- Snij de kippenbillen in twee en laat ze bruinen in de Solo en olijfolie
3
- Verwijder de kip zodra er een bruin korstje aan beide zijden is
4
- verwijder een beetje vetstof ui de pan en bak de uien 5 min. op een laag vuurtje.
5
- Voeg de kip opnieuw toe, samen met de gepelde tomaten (in twee gesneden), peper, zout en de Marokkaanse kruiden.
6
- Dek af en laat 45 minuten op zacht vuurtje sudderen. Draai de kip enkele keren om tijdens het bakken.
7
- Bak ondertussen de pijnboompitten
8
- Haal de kip uit de pan, voeg de honing toe en laat 2 min. sudderen. Voeg de kip opnieuw toe, samen met de pitjes en kruid bij indien nodig.
9
- Voeg de peterselie toe en dien op1
0
- Lekker met couscous