Gegratineerde garnalen en groene asperges

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de asperges in 3 stukken. Verhit een wok, voeg 1 el vloeibare margarine toe en roerbak 4 min. Voeg peper en zout naar smaak toe.
• 2 Verkruimel de boterham en meng de kruimels met 1 el vloeibare margarine, dille en wat peper.
• 3 Pel en halveer het teentje knoflook. Wrijf er de ovenschaaltjes mee in. Verdeel de garnalen en de asperges over de schaaltjes. Zet ze tot gebruik in de koelkast.
• 4 Verhit de oven voor op 200 °C.
• 5 Schep de hollandaisesaus over de garnalen en asperges. Verdeel het broodkruimelmengsel er gelijkmatig over. Laat de gerechtjes in de hete oven gaar en lichtbruin worden in 15-20 min.