Koolvis met mosterdsaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°.
• 2 Schil de wortelen met een dunschiller en snij ze vervolgens in rondjes.
• 3 Smelt wat solo in een pan en stoof de wortelen glazig, schenk er de bouillon bij en kruid af met pezo, laat onder deksel 3 à 4 minuten garen.
• 4 Meng de room met de mosterd en 2 el peterselie.
• 5 Spoel de visfilets onder stromend water en dep droog, kruiden met pezo.
• 6 Roer de helft van het mosterdroommengsel onder de wortelen.
• 7 Vet een ovenschaal in met solo vloeibaar, schep er de wortelen in.
• 8 Leg de visfilets op de wortelen en lepel er de rest van de mosterdroom over.
• 9 Zet de schaal 20 à 25 minuten in de warme oven.1
• 0 Dien op met aardappelpuree en versier met de rest van de gehakte peterselie.