Bereiding

1 Oven op 225°C voorverwarmen.
2 Bladerdeeg ontdooien.
3 Zalm in stukjes snijden
4 Paprika's in dunne reepjes snijden.
5 Peterselie fijn knippen.
6 Eieren loskloppen met room, peterselie, zout en peper.
7 Vorm invetten (doorsnede 25 cm) en bekleden met bladerdeeg. Met vork gaatjes in deeg prikken.
8 Zalmstukjes en paprikareepjes over bodem verdelen.
9 Eimengsel erover schenken. 1
0 Taart in midden van oven in ca. 35 minuten gaar en lichtbruin bakken.1
1 Lekker met ijsbergsla en balsamicodressing.