Pladijs in papillot

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 210°.
• 2 Was de citroen en snijd er met een dunschiller de gele schil af, niet het wit onder schil. Hak de schil in fijne stukjes. Was de courgettes en snijd in dunne schijfjes.
• 3 Boter 4 grote stukken aluminiumfolie goed in met solo vloeibaar.
• 4 Leg de schijfjes courgette elkaar overlappend op de folie.
• 5 Kruid de filets aan beide zijde met pezo en leg de filets op de courgette.
• 6 Bestrooi de vis met de gehakte citroenschil, laat over elke vis een fijn straaltje citroensap lopen. Leg op elke visfilet een stevige klont solo.
• 7 Plooi de folie volledig dicht en schuif gedurende 8 minuten in de voorverwarmde oven.
• 8 Leg de papillotten op warme borden, plooi open, en serveer met gekookte patatjes.