gehaktballen (bouletten)

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - doe alles in een grote mengkom in deze volgorde;
• 2 het gehakt,het ei,goed wat peper,de nootmuskaat,de beschuiten(verkruimeld),de fijn gesneden peterselie,de fijngesnipperde sjalotjes,en de mosterd.
• 3 -goed mengen met de vingers.
• 4
  - ballen van rollen naar eigen gewenste dikte.
• 5 -halfuurtje in de frigo laten stijven.
• 6 -.........
• 7 -in een braadpan met solo de bouletten 5 minuten laten aanbakken aan 1 zijde.
• 8 -omdraaien en 5 minuten aan de andere zijde laten aanbakken.
• 9 -een deel van de rundsbouillon bij gieten en op een kleiner vuur 15 à 20 minuten laten stoven met deksel op.1
• 0 -misschien wat bouillon vocht bijdoen.1
• 1 -klaar.1
• 2 -serveer tip; gekookte patatjes met sla en tomaatjes,beetje mayonaise.