Gevulde Champignons met ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Haal de steeltjes uit de champignons (+/- 1/3 ), was ze , droog ze en hak ze fijn
• 2 Hak de ui en de look fijn
• 3 Verwarm de oven op 180°C
• 4 Smelt de helft van de Boter . Stoof daarin de ui , look, champignonsteeltjes , tijm, laurier en rozemarijn.
• 5 Doe er het gehakt bij en laat al roerend stoven en kleuren.
• 6 Kruid met pezo, nootmuskaat en roer er de tomatenpurree en peterselie onder .
• 7 Snijd 2 plakken ham in fijne reepjes. Haal de pan van het vuur en meng de reepjes ham onder het vlees.
• 8 Vul de champignons met het gehakt en leg ze in een beboterde ovenvaste schotel. Bestrooi met gemalen kaas en leg er een stukje ham op.
• 9 Leg op elke champignons een klontje boter of bedruppel met olijfolie.1
• 0 Bak de champignons in de oven.