Tajine met stoofvlees

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Zet een tajinepot op een hoog vuur en warm de olijfolie op.
• 2 Stoof het vlees aan en voeg alle kruiden toe.
• 3 Snij de groenten in grote stukken.
• 4 Doe de paprika, tomaten, wortelen en de ui mee in de pot.
• 5 Zet alles onder water en voeg de rundsbouillon toe.
• 6 Draai het vuur lager en laat dit 2,5u tot 3u pruttelen met het deksel erop.
• 7 Voeg de raapjes na 1,5u toe en de courgette na 2u.
• 8 Werk af met verse koriander