Varkensgebraad met mosterd en bruine suiker

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Oven 10 min. voorverwarmen op 180°.
• 2 Neem een ovenschotel met deksel. Verdeel de helft van de bakboter op de bodem. Snipper de ui en verdeel de helft daarvan op de bodem.
• 3 Meng de mosterd, lichte bruine suiker, peper, zout en tijm. Smeer het vlees er helemaal mee in. Leg deze op de ui in de ovenschotel.
• 4 Verdeel nu de rest van de ui en bakboter over het vlees + leg het laurierblad ernaast. Deksel erop.
• 5 Laat nu een 20 min. bakken en draai het vlees om. Dan nog een 20 à 25 min. laten bakken. Af en toe eens besprenkelen met de saus.
• 6 Smakelijk !!