4 
45 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Stoom de aardappelen. Schil ze en pureer ze met een passe-vite (roerzeef) of een vork. Giet warme melk erover en meng goed. Breng op smaak met zout en peper.
- 2 Pel de ajuinen en snij ze fijn. Spreid ze uit op de bodem van een ovenschaal. Hak het vlees fijn en verdeel het over de ajuinen.
- 3 Bedek met puree, bestrooi met blokjes boter en voeg de gruyère toe. Laat 25 minuten in een oven staan van 180°C.
Hachis Parmentier is een recept van Solo Open Kitchen
