1 Je rundsvlees bruin bakken in een pan kruiden peper en zout) en dan blussen met de rode wijn. Dit wat laten inkoken en dan de wildfond toevoegen en de laurierblaadjes.
2
15 uur laten sudderen en dan je rundsbouillon, je gelei toevoegen. Goed omroeren en dan binden met de roux ( best eerst vlees eruit halen en na binding er terug bij doen).
3 Opdienen met gekookte aardappelen of pompoen souffleetjes.

stoofpotje van rund is een recept van Solo Open Kitchen