Koek en Pekingeend

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Spekjes ... bakken
• 2
  - stroop, sake en azijn toevoegen en wat inkoken
• 3
  - helft stroop in bakje doen zonder spekjes ed
• 4
  - kippenlever bij de rest meebakken tot stevige prak
• 5
  - eend bakken, kruiden en in plakjes snijden
• 6
  - koek in de broodrooster
• 7
  - stapelen: koek-rucola-prakje-eend-stroop