gehaktballetjes in 't groen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 .Snijd de olijven klein.
• 2 Maak het gehakt aan met de olijven, peper en een beetje zout.
• 3 .Vorm er kleine balletjes van en laat ze 15 minuten in de koelkast opstijven.
• 4 Maak de groente schoon.
• 5 Snijd de bleekselderij in boogjes, breek de sperziebonen eenmaal en snijd de paprika in reepjes.
• 6 .Bak het gehakt in de hete margarine bruin.
• 7 .Voeg de groente toe met 2 dl water en stoof de groente en het gehakt in ca. 10 minuten gaar.
• 8 .Roer de tomatenpuree er door en maak het op smaak met wat zout