Bereiding

1
- maak de prei schoon en snijd hem in ringen
2
- pel en snipper de ui
3
- verhit 1 el olie in een grote pan en rul het gehakt in porties
4
- bak de ui kort mee
5
- voeg de tomatenpuree toe en laat lichtjes bruineren
6
- breng op smaak met peper en zout en haal uit de pan
7
- verhit 1 el olie in het braadvet, smoor de prei in porties gedurende 5 min, breng op smaak met peper en zout
8
- meng het gehaktmengsel met de prei
9
- verdeel wat olie in een ovenschaal en vul deze met het gehakt-preimengsel1
0
- kluts de eieren met de melk en de mosterd, breng op smaak met peper en zout en giet het daarna over het gehakt-preimengsel1
1
- gratineer ca 30 min in een voorverwarmde oven van 175°C1
2 Lekker met natuuraardappels of puree.