Runderstoofvlees met kerrie

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - snipper de uien en de knoflook fijn
• 2
  - snij de appelen in blokjes
• 3
  - verdeel de bloemkool in kleine roosjes
• 4
  - rol de stukjes vlees in de bloem en kruid met peper en zout
• 5
  - verhit de boter in een grote kookpot en bak de stukjes vlees langs alle zijden goudbruin, kruid met tijm, laurier en kerrie
• 6
  - voeg de uien, de knoflook, de appelblokjes en de rozijnen toe en overgiet met de bouillon
• 7
  - laat op een zacht vuurtje sudderen geduren 1u30min
• 8
  - voeg de bloemkoolroosjes toe en laat nog ca 10 min gaar worden
• 9 Serveer met natuuraardappelen of kroketjes.