Aardappelgehaktschotel met spekkorst

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - pel de uien en snipper ze
• 2
  - kneed het gehakt met 1/3 de uisnippers, de tomatenpuree en wat zout en peper door elkaar
• 3
  - leg de plakjes spek op de bodem van een ovenschaal (ca 30 cm lang)
• 4
  - schil de aardappelen, spoel ze goed en rasp ze grof
• 5
  - druk de aardappelrasp goed uit
• 6
  - kneed deze met de rest van de uisnippers en de bloem en breng dit mengsel op smaak met zout en peper
• 7
  - verdeel de helft van het aardappelmengsel in de ovenschaal
• 8
  - snijd de randjes van de plakken kaas af
• 9
  - leg 4 plakjes kaas op de aardappelmassa in de ovenschaal1
• 0
  - verdeel de gehaktmassa over de plakjes kaas en druk deze een beetje aan1
• 1
  - verdeel de rest van de aardappelmassa over de gehaktmassa1
• 2
  - vouw de plakjes spek over de aardappelmassa1
• 3
  - snijd de overige plakjes kaas in reepjes en strooi deze over de ovenschotel1
• 4
  - bak de ovenschotel in 40-50 min goudbruin in een voorverwarmde oven van 200°C1
• 5 Serveer met een groene salade.