Gegratineerde Koolrabbi

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Schil de koolrabbi.
• 2
  - Snijd in blokjes, niet te groot en niet te klein.
• 3
  - Kook gaar in gezouten, kokend water.
• 4
  - Giet af en bewaar het kookvocht.
• 5
  - Maak een roux van de boter en de bloem. ( Dus van het vuur af )
• 6
  - Giet er wat kookvocht bij tot de roux volledig opgenomen is.
• 7
  - Voeg nog wat vocht toe en zet op een vuurtje.
• 8
  - Doe er de melk bij.
• 9
  - Maak een stevige bechamelsaus want de rabbi heeft nog vocht in zich.1
• 0
  - Neem van het vuur af en voeg de kaas toe.1
• 1
  - Snijd de ham in stukjes en voeg toe aan de saus, alsook de koolrabbi en de geplette hardgekookte eieren.1
• 2
  - Doe dit mengsel in een vuurvaste schotel en laat gratineren onder de ovengril.Serveren : Dien op met aardappelpuree. Gegratineerd onder de ovengrill.