Gevulde komkommerschuitjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - was en schil de komkommer; snijd overlangs doormidden en verdeel elke helft in 4 stukken. Verwijder de zaadlijsten uit de schuitjes.
• 2
  - snijd de tomaten, champignons, paprika en de augurkjes in blokjes en meng ze met de hamblokjes.
• 3
  - snijd de lente-uitjes fijn, meng het onder de groentjes en breng op smaak met pezo.
• 4
  - meng de mayonaise met de fijngesnipperde bieslook.
• 5
  - leg enkele blaadjes sla op een bord en schik er de komkommerschuitjes op die je opvult met het groentemengsel. schep er een kwak mayonaise over. kruid lichtjes bovenop met pezo.
• 6 *werk eventueel af met een plukje peterselie.