Steak met mozarella en zongedroogde tomaten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Warm de over voor op 180°
• 2 schroei de steak in een gloeiend hete pan -- niet te lang, moet eigenlijk nog bleu zijn
• 3 snij de mozarella in repen
• 4 haal de steak uit de oven en maak elke cm een inkeping
• 5 leg in elke inkeping een stukje mozarella en een stukje zongedroogde tomaat
• 6 leg de gevulde steak +/-5min in de oven (of meer of minder, afhankelijk van welke cuisson jouw voorkeur geniet)
• 7 haal uit de oven en versier met ruccola en grof zeezout
• 8 lekker met een fris slaatje & gebakken aardappeltjes