Gehaktbrood met paprika

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - snij de paprika's doormidden, leg ze onder de grill tot de schil blazen vormt en bijna zwartgeblakerd is
• 2
  - laat ze afkoelen in een gesloten plastic zak, verwijder nu de schil en snij de paprika in reepjes
• 3
  - maak het gehakt aan met de fijngesnipperde ui, de geperste knoflook, de eieren en het paneermeel
• 4
  - voeg er de gemalen kaas aan toe en een mespunt tijm, kruid indien nodig met peper en zout
• 5
  - bestrijk een rechthoekige ovenschaal met olie, vul de schaal met afwisselend een laagje gehakt en een laagje paprikasnippers
• 6
  - eindig met een laag gehakt, strooi bovenop nog wat paneermeel, besprenkel lichtjes met olijfolie
• 7
  - zet het gehaktbroodje 1 uur in de oven op 175°C
• 8 Lekker warm of koud, met een pittig tomatensausje.