Lamsfilet

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Pel de knoflookteentjes en verdeel in 4 partjes. Laat de lamsfilets oppervlakkig ontdooien, maak telkens 2 inkepingen en duw er een knoflookpartje in.
• 2
  - Meng de tijm met peper en zout en wrijf er de lamsfilets mee in.
• 3 -Smelt ondertussen 2 el boter in een braadpan. Bak de gekruide lamsfilets aan beide kanten aan op middelmatig vuur. Schik in een ovenschotel.
• 4
  - Zet de schotel met vlees in een op 200°C voorverwarmde oven en laat het vlees ongeveer 10 min. bakken, naar smaak en dikte.
• 5 (Colruyt Lekker Feesten, 66)