pizza napolitana

Ingrediënten

Bereiding

• 1 basisdeeg bereiden:bloem in een kom gieten,gist in een kuiltje en oplossen met de lauwe vloeistof,vervolgensboter en zout mengen.
• 2 tomatensaus:ui fijn snijden,look fijn snipperen,spek in stukjes snijden.alles aanstoven in de olijfolie,gepelde tomaten en tomatenpuree toevoegen,heel goed kruiden met marjolein,rozemarijn,oregano,p&z en de saus laten indikken,je mag er ook een bouillonblokje van kip bijvoegen.
• 3 groenten:paprika's in julienne snijden,champignons in schijfjes snijden en de ui in ringen,de tomaten in schijfjes snijden,het vlees in blokjes snijden
• 4 samenstelling van de pizza:bakplaat inolien,het deeg uitrollen en de bakplaat ermee bekleden
• 5 tomatensaus op het deeg verdelen
• 6 bedekken met de groentejulienne,uiringen,champignonsschijfjes,salamiblokjes,hesp,tomatenschijfjes en eventueel nog wat kruiden overstrooien
• 7 bestrooien met gemalen emmentaler en bedekken met de mozarellaschijfjes
• 8 bakken 30à40min op200°