1 Pel de ajuin en snij hem in grote stukken. Maak de pompoen schoon en snij het vruchtvlees in grote stukken.
2 Fruit de ui en de pompoen ongeveer 5 minuten in een pot met Solo. Voeg de gember toe en kruid met de molen.
3 Voeg 900 ml water en de 2 Knorr Bouillonketeltjes Kip toe, dek af en laat 25 minuten op een middelmatig vuur koken.
4 Haal de pot van het vuur en mix de bereiding fijn. Rasp de nootmuskaat en kruid af.

Pompoensoep met kippenbouillon is een recept van Solo Open Kitchen