Paprikasoep met een krokantje van gerookte ham

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - Snij alle groenten in grove stukken. Vergeet de paprika niet te schillen om verveldene pelletjes in de soep te voorkomen!
• 2
  - Zet 1L kippenbouillon op.
• 3
  - Voeg alle groenten toe.
• 4
  - Laat een 20-tal minuutjes koken
• 5
  - Mix de soep tot alle stukken volledig weg zijn
• 6
  - Zeef de soep indien nodig
• 7 Feestelijk opdienen:
• 8
  - leg de sneetjes ham (elk apart) tussen keukenpapier (best 2 velletjes) en steek een 3-tal minuten in de microgolf. De sneetjes drogen uit en worden lekker krokant.
• 9
  - Schep de soep in een mooi soepbord, dresseer je krokantje van ham er mooi over en werk af met wat kunstige light room in de soep