Slank romig mosterdsoepje

Ingrediënten

Bereiding

• 1
• 1Breng de kippenbouillon met de room aan de kook. Voeg de mosterd toe en laat dit samen even doorkoken. Monteer de soep:( klop er een klontje koude roomboter doorheen.) Breng de soep zo nodig op smaak met zout en peper. Schuim de soep op met een staafmixer en schenk hem in voorverwarmde borden. Garneer met de ham en basilicum.