SOS Piet - Chinese tomatensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1
  - snij de kipfilet in blokjes en kruid met peper en zout
• 2
  - snij de prei, selder, sjalot en look in kleine blokjes
• 3
  - zet een wok op een hoog vuur
• 4
  - giet de olie erin en laat goed heet worden
• 5
  - bak de kipfilet hierin aan en voeg de gesneden groentjes toe
• 6
  - laat alles goed aanstoven
• 7
  - voeg de suiker en de ketchup toe en blus alles met water
• 8
  - doe de PH groentenbouillon erbij en laat het opkoken
• 9
  - snij de rode peper in kleine stukjes en voeg toe1
• 0
  - giet de tomatencoulis en tomatenpuree erbij1
• 1
  - klop het eitje op en giet dit al roerend mee in de soep1
• 2
  - snij de tomaat in blokjes en voeg toe1
• 3
  - snij de rauwe zalm en de krabsticks in blokjes en schik ze op een bord1
• 4
  - schep de hete soep hierover en versier met bieslook1
• 5 Puntjes:1
• 6 Wok de kip samen met de groentjes1
• 7 Gebruik minder suiker1
• 8 Voeg het ei toe zonder melk1
• 9 Voeg de vis pas op het laatste toe