4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Ontpit de tomaat en snij het vruchtvlees in reepjes. Snipper de ui fijn. Verhit wat boter in een ruime pan, fruit de ui en roer er het currypoeder en de bloem door. Leng aan met de bouillon tot de gewenste dikte. Voeg er de tomaat, de maïs en het maïsvocht bij. Laat 10 min sudderen. Roer er de room door en breng op smaak met peper en zout. Schep de soep in kommen, bestrooi met fijngehakte peterselie en werk af met geraspte kaas.
Maïssoep met kaas is een recept van Solo Open Kitchen
