Bereiding

1
- Schil en ontpit de pompoen.
2
- Schil de knolselder.
3
- Snij in stukken.
4
- Snipper de uien.
5
- Smelt 1 el boter in een kookpan en laat de uisnippers glazig worden.
6
- Voeg de stukken knolselder en pompoen toe. Overgiet met de bouillon, tot de groenten net onder staan.
7
- Dek af en laat 15 à 20 min. koken.
8
- Mix zeer fijn en werk af met de diepgevroren kervelbolletjes. Breng op smaak met nootmuskaat.
9 (Los blad Colruyt)