Pikante soep met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de fijngehakte uien en lookteentjes met de Solo in een braadpan tot ze glazig zijn.
• 2 Voeg er de tomatencoulis , de light room en pimentpoeder aan toe en bestrooi met de bloem.
• 3 Giet geleidelijk de 1 liter water bij , voeg er dan de bouillon blokjes bij en verwarm tot het kookpunt is bereikt.
• 4 Spoel de garnalen en dep ze voorzichtig droog.
• 5 Reinig de koriandertakjes. Breng de soep op smaak met peper en zout en voeg er de sojasaus aan toe.
• 6 Doe er vervolgens de garnalen bij en laat nog 2 tot 3 minuten doorkoken.
• 7 Serveer in diepe borden en garneer met korianderblaadjes.