PH De perfecte keuken - Aardbeienbavarois met

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Week de gelatineblaadjes.
• 2
  - Klop de room samen met de helft van de suiker.
• 3
  - Warm 50 g aardbeienpuree op, smelt de gelatine en meng deze door de aardbeienpuree.
• 4
  - Doe er vervolgens de rest van de suiker bij.
• 5
  - Voeg de pepers eraan toe en doe dit alles bij de koude aardbeienpuree.
• 6
  - Meng de yoghurt met het aardbeienmengsel en de geklopte room.
• 7
  - Leg een bakpapier in je bavaroisvorm, leg daarbovenop de basilicumblaadjes en giet het mengsel erin.
• 8
  - Werk af met gesmolten chocolade