Napolitaanse ijstaart

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vermaal de koekjes tot kruimels, klop de room stijf en meng deze met de koekjes.
• 2 Smelt de chocolade in de microgolfoven (of Au Bain Marie) en roer de eidooiers erdoor.
• 3 Klop de eiwitten stijf en spatel deze onder de chocolade.
• 4 Bedek een cakevorm met aluminiumfolie.
• 5 Doe de helft van de koekjesmengeling op de bodem, vervolgens de chocolade en opnieuw de koekjesmengeling.
• 6 Zet deze ijstaart 24 uur in de diepvries en haal hem er een halfuurtje voor het opdienen uit.
• 7 Eet smakelijk.